(1) Има широкоспектърни антибактериални стерилизационни и противовъзпалителни ефекти и има силна антивирусна способност. Сред тях, активната съставка алицин се използва клинично в медицината;
(2) Подобряване на имунната функция и противотуморна. Функционални компоненти като съдържащи сяра органични вещества в чесъна могат не само да инхибират синтеза на канцерогени, нитрозамини в организма, но също така имат директен убиващ ефект върху раковите клетки;
(3) Защита на сърдечно-съдовата система: антихиперлипидемия и артериосклероза, антитромбоцитна агрегация, засилване на фибринолитичната активност и разширяване на кръвоносните съдове за получаване на антихипертензивен ефект;
(4) Активира клетките, насърчава производството на енергия, ускорява метаболизма, разширява кръвоносните съдове, подобрява кръвообращението и облекчава умората;
(5) Защитете черния дроб, регулирайте нивата на кръвната захар, намалявайте вискозитета на кръвта и предотвратявайте тромбозата. Чесънът не само има уникална фармакологична активност, но също така няма алергични реакции, странични ефекти и токсичност. Тя се превърна в една от важните здравословни храни и има голям потенциал за развитие в областта на биомедицината.
