Като най-голямата страна в света производител на чесън, развитието на производството на чесън в Китай е далеч пред други страни.
Наскоро се появиха слухове, че производството на чесън в Китай е претърпяло значителни загуби поради болестта бяло гниене.
Освен това има съобщения, че вносителите следят отблизо вносния поток от Китай и внасят повече чесън от други страни, за да избегнат потенциални загуби, причинени от този проблем, но реакцията на международния пазар е относително спокойна.
Аржентинските производители работят усилено, за да запазят позицията си на световния пазар, тъй като съществува риск от загуба на конкурентоспособност поради високите разходи и конкуренцията от други страни.
Израелската квота за внос позволява внос, когато цените на чесъна са твърде високи, което предизвика разочарование сред местните производители.
Очаква се испанските производители да имат добър производствен сезон и са забелязали, че европейските вносители се обръщат към вноса на чесън от Испания като предпазна мярка.
Има съобщения, че китайската индустрия за чесън е претърпяла огромни загуби, което е довело до сътресения на пазара през последните седмици. Говори се, че китайските производители могат да загубят 50% до 80% от реколтата си поради заболяване на корените.
Това не е първият път, когато Китай публикува подобна информация в опит да оформи глобалния пазар на чесън. Италиански търговец каза: "Малко вероятно е да има толкова голяма загуба наведнъж, това е по-скоро опит за влияние върху пазара."
Стойността на пазара на чесън показва нестабилен модел през последните години, като години на растеж се редуват с внезапни спадове. Въпреки това, според скорошен доклад на Indexbox, потреблението на чесън се е увеличило с 3,2% годишно от 2006 г. до 2016 г., достигайки 26,5 милиона тона през 2016 г. Докладът също така посочва, че потреблението ще се увеличи допълнително до 31,1 милиона тона до 2030 г.
Индия и Бангладеш имаха най-голямо увеличение на производството през 2016 г., съответно с 6,5% и 7,4%. Най-големите производители на чесън в света са Китай, Индия, Бангладеш и Египет, като само Китай представлява 75% от световното производство. Най-големите страни вносители на чесън през 2016 г. са Индонезия, Бразилия, Малайзия и Съединените щати.
Китай: Неясни доклади за новия сезон за производство на чесън
Производството на чесън в Китай достигна своя връх през последните две години, отразено в спада на глобалните цени.
Новият сезон чесън, произведен в Шандонг, най-голямата производствена зона в Китай, ще излезе на пазара в средата на май. Според съобщения в местните медии, поради необходимостта от освобождаване на хладилни складове за съхранение на нови реколти, местната цена на чесъна е сравнително ниска, само около $0,60 за килограм, така че обемът на износа ще достигне своя връх. Все още не е ясна перспективата чесънът все още е на полето.
Някои хора смятат, че хладилният склад все още е пълен с реколтата от предишния сезон и тази година новата реколта може да е еквивалентна или дори по-висока от нивото от миналата година.
В допълнение, има слухове, че бялото гниене - болест, която заразява корените на растенията - е широко разпространена в земеделските земи в окръг Jinxiang, провинция Шандонг, и някои производители са загрижени, че това може да доведе до загуби до 60% от тяхната реколта, което може повиши експортните цени. Слухът не е потвърден от местни медии или браншови асоциации.
Контрабанда на китайски чесън, за да наруши боливийския пазар
Китайският чесън, внесен нелегално в Боливия, смущава този пазар. Този вид чесън е с 40% по-евтин от домашния чесън, което се отразява негативно на боливийските производители. Търговец припомни, че китайският чесън за първи път е влязъл в страната преди четири години. „Изглеждат добре, но нямат вкус“, каза той. Единствената причина да бъдат продадени е цената.
Въпреки че китайският чесън може да се доставя целогодишно, той се продава главно в Боливия през зимата и по това време няма производство в регионите Таря и Кочабамба. Страната внася и чесън от Перу, но търговците твърдят, че количеството е сравнително малко. Перуанският чесън също навлиза на пазара главно през зимата.
Аржентинската индустрия за чесън се стреми да запази позициите си
Аржентина може да отглежда чесън в цялата страна, с приблизително 1500 производители в района на Мендоса, от които три четвърти имат площ за засаждане под 15 хектара, а сезонът за износ е от октомври до септември.
Според търговец тазгодишните цени на чесъна са достатъчни за постигане на рентабилност, като повечето от продуктите се изнасят, за да се запазят тези пазари. Аржентина е третата по големина страна по производство на чесън в света, на второ място след Китай и Испания. Търговец прогнозира, че през следващите години Индия ще надмине Аржентина и ще стане третата по големина страна в света по производство на чесън.
Аржентинските производители се опитват да намалят разходите, за да постигнат конкурентоспособност на световния пазар. Според търговец настоящият сезон на чесъна е изправен пред трудности поради ожесточената конкуренция на световния пазар и ниските цени на вътрешния и международния пазар. „Испания се превърна във важен конкурент за нас“, каза производителят. Конкуренцията първо се появи в Северна Европа, но сега се разпространи в Съединените щати, азиатските пазари и Бразилия. От началото на тази година колумбийският пазар също започна да се отваря за аржентински чесън.
Израелските производители са разочаровани от вноса
Ситуацията на израелския пазар обикновено е много стабилна, тъй като цялото производство на чесън се продава на местния пазар и годишното търсене е лесно предвидимо. Поради краткия производствен сезон и факта, че чесънът може да се отглежда в цялата страна, недостигът на пазара е рядкост, така че цените остават стабилни, вариращи от 1,50 до 2,50 евро за килограм.
През последните години израелското правителство започна да разрешава вноса на чесън, за да намали потребителските цени. В определени периоди от годината, когато цените на чесъна са високи, чесънът се внася от чужбина, което има очакваното влияние върху цените. Местните производители обаче се чувстват разочаровани от това. Дейностите по убеждаване на потребителите да купуват местни продукти почти не оказват влияние върху насърчаването на потреблението.
Испанската индустрия за чесън печели от китайските слухове за чесън
Новият сезон на чесъна ще започне около 15 дни в Кордоба, с добри перспективи, но поради облачно време очакваният добив от единица е малко по-нисък. Валежите през март оказаха положително въздействие, тъй като производителите не трябваше да напояват посевите. За разлика от миналата година, този сезон продажбите започват от миналогодишната наличност.
Китайският и испанският чесън се конкурират по цена, но търговец каза, че поради слухове за бяло гниене, засягащо китайското производство, някои европейски вносители са избрали испанския чесън. Площта за отглеждане на чесън в Испания остава стабилна, въпреки че в някои региони площта за отглеждане в Кастилия Ла Манча е намаляла с 1,2% поради суша, докато площта за отглеждане в Андалусия и Кастилия Леон се е увеличила. Миналогодишно производство на чесън
Италия: Ниските цени отразяват пазарните условия
Докладите за недостиг на доставки в Китай не оказаха влияние върху Италия и търговците остават спокойни и виждат слуховете като опит на Китай да оформи пазара.
Търговец твърди, че вносът на чесън от Латинска Америка тази пролет е причинил значителни проблеми. Търговецът обясни: „Трудно е да се каже колко запаси от чесън има в Китай, но ако има недостиг, това би било от полза за европейските производители.“ Производителите в Съединените щати, Мексико и Южна Америка също могат да се възползват от недостига в Китай. Според вносителя цената на чесъна отразява пазарната конюнктура - мудна и незадоволителна.
Испанският чесън заменя китайския чесън в германската индустрия за търговия на дребно
Чесънът, който в момента се продава в германската индустрия за търговия на дребно, идва главно от Египет, Китай и Испания. Очаква се първата партида испански чесън за новия сезон да влезе на германския пазар през първата седмица на май, като все още е възможно да се продава стар чесън преди това. Очаква се дотогава испанският чесън, събран през предходния сезон, да бъде почти изчерпан.
Цените на чесъна са по-ниски от средното ниво през цялата година, особено в Китай, но може да има значителни разлики в зависимост от сорта. Въпреки че цената на китайския чесън все още се счита за референтна за останалия свят, европейските производствени региони постепенно постигат успех. Например пролетните и лилавите сортове от Испания все повече се появяват на немския пазар на дребно, което е неблагоприятно за белия чесън. Въпреки това търговците на намалени цени все още обикновено предпочитат евтини бели сортове от Китай, защото са на по-ниска цена.
Освен това леко се е увеличило търсенето на черен и пушен чесън. Търговците смятат, че интересът на германските потребители към чесъна се е увеличил значително през последното десетилетие, което означава, че потреблението на чесън на глава от населението се е увеличило и регионалното отглеждане се е появило в области като Пфалц и долното течение на река Рейн.
Запасите от френски чесън са изчерпани
Говорител на кооператив на производители каза, че Франция няма запаси от чесън за един или два месеца. В момента чесънът по рафтовете идва предимно от Испания и Аржентина. Очаква се продукцията на Франция да бъде включена в списъка отново в края на юли/началото на август. Има добро търсене на чесън.
Холандия: Има голямо количество китайски чесън в хладилни складове
Вносителите заявиха, че все още има голямо количество китайски чесън в хладилния склад. От началото на тази година чесънът поевтинява и тази тенденция ще продължи до изчерпване на продукта. Качеството все още е добро, но поради забавяне на продажбите трябва да бъдат продадени повече партиди.
В средата на май Китай ще започне нов сезон за чесън и новият чесън ще бъде транспортиран отново до Европа през лятото. Вносителите са изненадани от цените в Китай, но също така знаят, че този пазар вече не е в ръцете на производителите, а в ръцете на спекулантите.
САЩ: Редовните цени на чесъна под натиск, цените на органичния чесън се покачват
В момента има голямо количество китайски чесън на пазара в Лос Анджелис и един търговец описа настоящата ситуация като свръхпредлагане. Търговец каза, че освен китайски чесън, Съединените щати внасят чесън и от Аржентина, "въпреки че производството там не е много добро тази година". Тази година търсенето на аржентински чесън е разочароващо. В допълнение към чесъна от тези далечни страни производители, има и местно производство на американския пазар. На пазара има калифорнийски чесън, скоро започва и сезонът на чесъна в съседно Мексико. „Перспективите за калифорнийския чесън са много добри и клиентите не трябва да преминават към аржентински чесън“, каза търговецът.
Предлагането през миналата година беше сравнително ниско, а предлагането тази година може да се увеличи с 20-30%, докато ситуацията с органичния чесън е значително различна, с малко по-ниско предлагане в сравнение с миналата година. Сезонът на аржентинския чесън приключи и първата партида лилав чесън Baha пристига на пазара от Мексико. Поради голямото предлагане на евтин китайски чесън, цените на чесъна са ниски.
Според търговец аржентинският чесън е почти нерентабилен, което е резултат от недостига на чесън в Китай преди няколко години. По това време количеството чесън, внесено от други страни, се увеличи и сега производството на чесън в Китай се върна към нормалното, докато количеството на вноса от тези страни не е намаляло. В ценово отношение цената на органичния чесън се е повишила с около 10% спрямо миналата година, но се очаква пускането на мексикански бял чесън в началото на юни да доведе до бърз спад в цената.
